poniedziałek, 17 luty 2020 10:39

Czy kaszanka jest zdrowa?

Kaszanka Kaszanka

Tak, głównym składnikiem kaszanki jest krew. Nie wpadaj jednak w panikę! To oznacza, że ma naturalnie wysoką zawartość żelaza i cynku. Kaszanka może być “mniej przetworzona” niż inne produkty mięsne. Pamiętaj jednak, by jeść ją z umiarem.

Ważna rola żelaza i cynku

Żelazo wpływa pozytywnie na cały organizm. Pomaga w metabolizowaniu białek. Odgrywa również istotną rolę w produkcji hemoglobiny i czerwonych krwinek. Niedobór żelaza może prowadzić do niedokrwistości, kaszlu i zmęczenia. Każdy, kto cierpi lub jest zagrożony anemią, potrzebuje doskonałych źródeł żelaza w diecie. Możesz go znaleźć w tradycyjnych kaszankach. Z kolei cynk pomaga utrzymać aktywny układ odpornościowy. Przyspiesza gojenie i ułatwia organizmowi rozkładanie węglowodanów.

Dlaczego warto jeść kaszankę?

Dla wielu osób głównym problemem jest tłuszcz. Warto jednak pamiętać, że nie wszystkie kaszanki są sobie równe. Niektóre produkty kiepskiej jakości zawierają nawet ¼ tłuszczu, podczas gdy inne tylko 3% lub nawet mniej. W dobrych kaszankach nie znajdziesz też sztucznych składników, konserwantów, łoju. Nie ma w nich również mielonych tłuszczów. Do produkcji wykorzystano tylko wysokiej jakości składniki. Zamiast ją smażyć, warto wypróbować zdrowszą opcję: pieczenie lub grillowanie.

Kaszanka (np. https://zdziadapradziada.pl/pol_m_Przetwory-miesne_Kaszanka-182.html) jest bardzo pożywna. Zawiera dużo wstępnie strawionych, biodostępnych składników odżywczych, zwłaszcza żelaza, cynku i witaminy B12. To trio ma pozytywny wpływ na cały organizm, ale przede wszystkim na funkcjonowanie naszego mózgu i obwodowego układu nerwowego. Poprawia funkcje poznawcze, pozytywnie wpływa na pracę neuronów i wspomaga wytwarzanie neuroprzekaźników. Wspomniane składniki odżywcze są również zaangażowane w budowę ochronnych osłonek mielinowych, otaczających neurony, dzięki czemu przewodzenie impulsów nerwowych jest prawidłowe. Krótko mówiąc, jednocześnie zasilają i chronią mózg i nasz układ nerwowy.

Warto również wspomnieć, że kaszanka zawiera takie samo białko, co jajka: albumina. Pomaga nam dłużej czuć się najedzonym. Ponadto buduje i regeneruje mięśnie. Utrzymuje normalne funkcjonowanie układu odpornościowego i hormonalnego.

Dodatki do kaszanki

Dobrym dodatkiem do kaszanki jest kalarepa. Ma słodki smak i chrupiącą konsystencję. Zawiera więcej witaminy C niż świeże pomarańcze. Wzmacnia układ odpornościowy. Jest również bogata w potas i błonnik.

Wodorosty morskie są pełne witamin i stanowią skoncentrowane źródło wapnia i jodu. Dzięki temu wspomagają produkcję hormonów tarczycy.

Zwróć też uwagę na czarną fasolę. Jest świetnym źródłem błonnika, białka, żelaza i innych ważnych składników mineralnych, takich jak kwas foliowy i magnez. Czarna fasola wspiera układ sercowo-naczyniowy.

Wyświetlony 93 razy

Skomentuj

Upewnij się, że wymagane pola oznaczone gwiazdką (*) zostały wypełnione. Kod HTML nie jest dozwolony.

EasyCookieInfo