Zaplanuj przestrzeń

Zanim przystąpisz do wyboru modelu stołów poświęć najpierw czas na dokładne rozplanowanie przestrzeni. Należy zwrócić w tej kwestii uwagę na kilka szczegółów.

Po pierwsze - stoły naturalnie dzielą przestrzeń na mniejsze segmenty. Użyj tego, aby stworzyć dla klienta przytulne i intymne miejsce, w którym będzie mógł cieszyć się jedzeniem w gronie najbliższych. Pamiętaj, by nie ustawiać stołów zbyt ciasno; zadbaj o to, by każdy miał dla siebie wystarczająco dużo miejsca, by poczuć się swobodnie.

Po drugie, aby sprawić, że Twoja restauracja wyda się klientom miłym i przytulnym miejscem, należy zadbać o odpowiednie oświetlenie. Światło powinno docierać do każdego stolika. Unikaj jednak efektu szpitalnej lampy z białym światłem nad głową - najlepiej sprawdzi się światło ciepłe, rozproszone, wzmagające poczucie przyjemności i intymności.

Na tym etapie powinieneś dodatkowo założyć z jak największą dokładnością, ile docelowo chciałbyś przyjąć ludzi w jednym momencie. To istotne, aby nie przeceniać możliwości przestrzennych restauracji i zadbać o komfort jej odwiedzających. Przyjrzyj się dokładnie pomieszczeniu i ustał orientacyjną ilość. To pozwoli Ci określić ilość stołów i miejsc, jaka będzie Ci potrzebna.

Po pierwsze, funkcjonalność!

Wybierając stół zwróć uwagę przede wszystkim na jego funkcjonalność. Dostosuj szerokość blatu tak, aby każdy miał dla siebie wystarczająco dużo miejsca. Pamiętaj, żeby przewidzieć miejsce na podawane potrawy, ozdoby typu wazon ze świeżymi kwiatami, kartę czy napoje. Każdy klient powinien móc usiąść przy stole w wygodny sposób, zwróć więc również uwagę na to, aby miał gdzie oprzeć stopy (jeśli wybierasz stół z szerokimi nogami pamiętaj, by nie dostawiać krzesła na rogu). Stół powinien być stabilny i porządnie wykonany. Zadbaj o to, by wszystkie punkty podparcia były odpowiednio dostosowane do podłoża - nic nie psuje kolacji bardziej niż chyboczący się stół!

Dostosuj do charakteru miejsca

Na koniec kwestia kluczowa, czyli wybór modelu stołu. Powinieneś przede wszystkim dostosować go do charakteru miejsca. Warto skorzystać z ofert internetowych sklepów meblowych, jak na przykład Edinos.pl, gdzie zapoznać możesz się z wieloma różnymi stylami stołów do restauracji.