piątek, 10 czerwiec 2016 13:41

Czerwone pierożki ze szpinakiem.

Przedstawiam Państwu danie na które skusi się zarówno amator nowości jak i wegetarianin.Będą to pierogi w ciescie pomidorowym. Jest to danie proste do zrobienia i bardzo smaczne.

Szukają Państwo inspiracji kulinarnej na wesele lub chrzciny?

Trzeba podać gościom jakieś ciekawe danie, by byli zadowoleni.

Dzisiaj kuchnia międzynarodowa pozwala nam czerpać do woli z jej dobrodziejstw. W naszych sklepach pełno jest produktów międzynarodowych. Zachęcę Państwo do zaproponowania swoim gościom dania prostego ale bardzo ciekawego, będą to pierogi ze szpinakiem w cieście pomidorowym.

Samo ciasto pomidorowe nie jest niczym szczególnie wymyślnym. Włosi od wieków kolorują swoje makaronu pomidorami. W ten sposób powstała inspiracja by pierogi ze szpinakiem podać właśnie w czerwonym cieście. Smak zmienia to w niewielkim stopniu, natomiast zmienia odbiór całego dania dzięki czemu staje się ono ciekawsze i fajniejsze.

Najpierw farsz.

Mrożony szpinak wkładamy do garnka i podlewamy małą ilością wody. Dusimy chwile, dodajemy śmietanę do sosów, ząbek czosnku, gałkę muszkatołową . Doprawiamy do smaku pieprzem i sola. Może to być pieprz kolorowy. Całość zagęszczamy odrobiną zasmażki i czekamy aż odparuje woda. Tak powstały farsz musi ostygnąć i będzie gotowy do produkcji naszych pierożków. Do farszu możemy dodać jeszcze suszone na słońcu pomidory, dodatkowo wzbogacą smak naszego dania.

Ciasto.

Ciasto wyrabiamy z maki, koncentratu pomidorowego i odrobiny masła oraz oczywiście wody (wrzącej). Koncentrat rozpuszczamy w garnku z wodą dodajemy sól i masło, kiedy zagotuje się wlewamy całość do maki. Mieszamy łyżką aż przestanie parzyć i wyrabiamy ma masą. Czekamy aż ostygnie przykryte mokrą szmatką i znowu zagniatamy. Kiedy jest już zimne możemy zabrać się do wyrobu pierożków. Danie to będzie znakomicie pasowało na sylwestra lub nawet na weselu. Spodoba się osobom lubiącym nowe smaki i wegetarianom. Ciekawie prezentuje się posypane serem typu feta i podsmażoną kolorową papryka. Można je podawać na talerzu, w pogrzewaczu lub na półmiskach. Szczególnie dobrze sprawdzi się na imprezie takiej jak wesele podane właśnie na półmisku by goście mogli decydować ile sztuk mają sobie nałożyć.

Smacznego.

Artykuły powiązane

  • Jaki stół do Twojej restauracji?

    Marzeniem każdego restauratora jest to, aby jego miejsce wypełnione było zadowolonymi klientami, pysznymi zapachami, rozmową, gwarem i śmiechem. Poza dobrą kartą i niezawodną obsługą priorytetem jest również odpowiednie urządzenie wnętrza tak, aby pasowało do charakteru lokalu i odpowiadało potrzebom klientów.

  • Najlepsze miejsce na zorganizowanie imprezy okolicznościowej

    Huczne świętowanie kojarzy się przede wszystkim z weselem, ale przecież duże przyjęcia można wydawać nieco częściej. Zwykle organizuje się je również z okazji chrztu lub komunii, natomiast warto wyprawić raz na jakiś czas wyjątkowe urodziny albo uczcić z rozmachem okrągłą rocznicę ślubu.

  • Jak usprawnić codzienne przygotowywanie posiłków?

    Obecnie żyjemy w czasach, gdzie na co dzień mamy stosunkowo mało czasu. Zajmuje nas praca, mamy wiele obowiązków domowych i przede wszystkim tych zawodowych, które realizujemy nawet do późnych godzin nocnych.

  • Kuchnia wyposażona z głową

    Kuchnia to jedno z najważniejszych wnętrz w każdym domu. To tam domownicy spędzają mnóstwo czasu, nie tylko na przygotowywaniu posiłków, ale również na ich konsumowaniu i rozmowie.

  • Co warto wiedzieć o cateringu dietetycznym?

    Dietę pudełkową wybierają nie tylko osoby zabiegane i nie mające czasu na gotowanie. Korzystają z niej sportowcy oraz osoby chcące schudnąć lub zdrowo się odżywiać. Catering dietetyczny to stosunkowo nowa usługa, która zdobywa coraz więcej zwolenników.