piątek, 10 czerwiec 2016 13:41

Czerwone pierożki ze szpinakiem.

Przedstawiam Państwu danie na które skusi się zarówno amator nowości jak i wegetarianin.Będą to pierogi w ciescie pomidorowym. Jest to danie proste do zrobienia i bardzo smaczne.

Szukają Państwo inspiracji kulinarnej na wesele lub chrzciny?

Trzeba podać gościom jakieś ciekawe danie, by byli zadowoleni.

Dzisiaj kuchnia międzynarodowa pozwala nam czerpać do woli z jej dobrodziejstw. W naszych sklepach pełno jest produktów międzynarodowych. Zachęcę Państwo do zaproponowania swoim gościom dania prostego ale bardzo ciekawego, będą to pierogi ze szpinakiem w cieście pomidorowym.

Samo ciasto pomidorowe nie jest niczym szczególnie wymyślnym. Włosi od wieków kolorują swoje makaronu pomidorami. W ten sposób powstała inspiracja by pierogi ze szpinakiem podać właśnie w czerwonym cieście. Smak zmienia to w niewielkim stopniu, natomiast zmienia odbiór całego dania dzięki czemu staje się ono ciekawsze i fajniejsze.

Najpierw farsz.

Mrożony szpinak wkładamy do garnka i podlewamy małą ilością wody. Dusimy chwile, dodajemy śmietanę do sosów, ząbek czosnku, gałkę muszkatołową . Doprawiamy do smaku pieprzem i sola. Może to być pieprz kolorowy. Całość zagęszczamy odrobiną zasmażki i czekamy aż odparuje woda. Tak powstały farsz musi ostygnąć i będzie gotowy do produkcji naszych pierożków. Do farszu możemy dodać jeszcze suszone na słońcu pomidory, dodatkowo wzbogacą smak naszego dania.

Ciasto.

Ciasto wyrabiamy z maki, koncentratu pomidorowego i odrobiny masła oraz oczywiście wody (wrzącej). Koncentrat rozpuszczamy w garnku z wodą dodajemy sól i masło, kiedy zagotuje się wlewamy całość do maki. Mieszamy łyżką aż przestanie parzyć i wyrabiamy ma masą. Czekamy aż ostygnie przykryte mokrą szmatką i znowu zagniatamy. Kiedy jest już zimne możemy zabrać się do wyrobu pierożków. Danie to będzie znakomicie pasowało na sylwestra lub nawet na weselu. Spodoba się osobom lubiącym nowe smaki i wegetarianom. Ciekawie prezentuje się posypane serem typu feta i podsmażoną kolorową papryka. Można je podawać na talerzu, w pogrzewaczu lub na półmiskach. Szczególnie dobrze sprawdzi się na imprezie takiej jak wesele podane właśnie na półmisku by goście mogli decydować ile sztuk mają sobie nałożyć.

Smacznego.

Wyświetlony 420 razy

Skomentuj

Upewnij się, że wymagane pola oznaczone gwiazdką (*) zostały wypełnione. Kod HTML nie jest dozwolony.

EasyCookieInfo