Dlaczego żeliwne brytfanny?
Można pomyśleć sobie, że brytfanna służy tylko do pieczenia mięsa, a i tak nie tego codziennego tylko do odświętnej pieczeni. Nic bardziej mylnego! W brytfannie możemy piec każdy rodzaj jedzenia, smażyć czy gotować. Jest to tak uniwersalne naczynie, że poradzi sobie z każdą potrawą.
Jej niebywałą zaletą jest to, że każda jej część (ścianki, dno, przykrywka) osiąga tę samą temperaturę, więc nie będzie problemu z przypalonymi potrawami oraz ciągłym kontrolowaniem temperatury i programu piekarnika, żeby dopiec, ale nie przypalić. Przykrywki mają specjalnie wyprofilowane wypustki, które zapewniają szybszy obieg pary wodnej, dzięki czemu potrawa robi się krócej niż w innym naczyniu, a to z kolei nie pozbawia jej wartościowych składników i witamin!
Nasze potrawy nie muszą już być skąpane w tłuszczu w obawie przed wysuszeniem, wystarczy dodać ulubione przyprawy i podlać na przykład winem do smaku.
Kolejnym atutem jest to, że brytfanny żeliwne bardzo długo trzymają temperaturę, dzięki czemu nawet dokładkę zjemy ciepłą. Zaraz ktoś pomyśli, że jest to jednosprzętowe naczynie i tylko w piekarniku świetnie się sprawdza. Otóż nie! Brytfanny żeliwne zostały przystosowane do dzisiejszych wymagań klientów i można ich używać na kuchenkach gazowych, elektrycznych czy indukcyjnych. Oczywiście po wybraniu odpowiedniego rodzaju naczynia. Kolejnym plusem jest ich wygląd. Nie mają już tylko ‘żeliwnych’ kolorów. Możemy je kupić w wielu różnych kształtach (owalny, okrągły, prostokątny) i pięknych kolorach, które nadadzą charakter i upiększą wystrój stołu, bo wszystkie przygotowane w nich dania można serwować bezpośrednio z brytfanny, bez względu na to, czy ugotowaliśmy zupę, upiekliśmy pieczeń czy zrobiliśmy zapiekankę.