Warto pamiętać, że Yerba występuje w wielu odmianach, które charakteryzuje odmienna intensywność działania oraz zróżnicowany smak. Zanim zaczniemy przygodę z tym naparem, powinniśmy sprawdzić, jak przygotować napój, a także - co będzie nam niezbędne do picia Yerby. Pękate naczynko przeznaczone do picia Yerba mate, wykonane najczęściej z owocu tykwy, to matero, gdzie parzymy naszą mieszankę. Charakterystyczna słomka, często ze stali nierdzewnej, przez którą pijemy napar, to bombilla. Jak wybrać odpowiednią? Niniejszy artykuł zawiera kilka wskazówek w tym temacie.
· Yerba mate - tradycyjny napój Indian Guarani, który postawi Cię na nogi
· Co będzie nam potrzebne do przygotowania i picia Yerba mate?
· Bombilla wykonana ze stali nierdzewnej - klasyka gatunku
· Zestawy i akcesoria do picia Yerba mate w sklepie www.matemundo.pl
Yerba mate - tradycyjny napój Indian Guarani, który postawi Cię na nogi
Skąd tak zawrotna popularność Yerba mate w krajach Ameryki południowej, a ostatnio również na Starym Kontynencie? Dzięki właściwościom energetycznym, Yerba może stanowić świetną alternatywę dla kawy czy napojów energetycznych, a przy tym świetnie orzeźwia, inspirując głębokim i nietuzinkowym smakiem. Możemy wyróżnić aż cztery podstawowe gatunki, które rozróżniają m.in. walory smakowe, proporcje liści w mieszance, a także wyrazistość aromatu przygotowanego na ich bazie naparu. Jeżeli poszukujemy tradycyjnej dla Yerby goryczki, wybierzmy odmianę argentynską. Paragwajską Yerbę cechuje jeszcze mocniejszy aromat. Evry, a zatem odmiany urugwajskie i brazylijskie, wyróżnia za to większe stężenie kofeiny.
Co będzie nam potrzebne do przygotowania i picia Yerba mate?
Gdy już wybierzemy odpowiedni typ Yerby, warto zapoznać się z instrukcją właściwego parzenia, które pozwoli nam osiągnąć idealny smak i aromat. Suszem zapełniamy ok. 3/4 pojemności matero. W miejscu, które pozostało w naczyniu, umieszczamy bombillę. Wodę o temperaturze 70-85 stopni zalewamy zawartość. Po tym, jak susz wchłonie pierwszą porcję wody, dolewamy drugą. A zatem do właściwego przygotowania Yerba mate potrzebne nam będzie odpowiednie naczynie - najczęściej wykonane z tykwy - matero, jak również bombilla, słomka przystosowana do sączenia naparu.
Bombilla wykonana ze stali nierdzewnej - klasyka gatunku
Tradycyjna bombilla do Yerba mate wykonana ze stali nierdzewnej. Bombilla taka może mieć konstrukcję zakończoną filtrem łyżeczkowym, bardzo uniwersalnym, przystosowanym do większości gatunków Yerby. Zwróćmy dodatkowo uwagę na wielkość i ilość dziurek na sitku, a także szczelność rurki. To idealny wybór na długie lata użytkowania. Na rynku znajdziemy także modele z filtrem szparowym, dobrym do drobniejszego suszu, podwójnym lub potrójnym. Osobną kwestią pozostają bomby do specjalnej odmiany chimarrao.
Zestawy i akcesoria do picia Yerba mate w sklepie www.matemundo.pl
Nieco bardziej ekonomicznym wyborem będzie bombilla niklowana. Musimy jednak pamiętać, że łatwiej się zapycha i szybciej ulega zużyciu. Bombilla wykonana z bambusa będzie odpowiednia, jeżeli przekonamy się o wysokiej gatunkowości drzewa, z jakiego została przygotowana. Do grubo zmielonych odmian nadaje się za to bombilla z drewna palo santo. Rewelacyjnym pomysłem na prezent dla amatora Yerby będzie elegancka, trwalsza i niezastąpiona, a przez to nieco droższa, bombilla srebrna. Ogromny wybór bombilli wielu rodzajów, jak również innych akcesoriów czy pełnych zestawów do Yerby znajdą Państwo w sklepie internetowym www.matemundo.pl.