To specyficzny sposób odżywiania całkiem odwracający powszechnie zalecaną piramidę żywieniową, dieta wysokotłuszczowa. Sprawdź, czy faktycznie działa, skąd się wzięła i jakie są jej zasady.
Zasady diety ketogenicznej w skrócie
Ketogenny jadłospis ma za zadanie wprowadzić organizm w stan ketozy, gdy produkowane są ciała ketonowe, a głównym źródłem energii staje się tłuszcz. Węglowodany ograniczone są w diecie do minimum, a tłuszcze stanowią nawet 60-90% jadłospisu. Należy spożywać produkty bogate w tłuszcze dobrej jakości, białko, natomiast ubogie czy niezawierające węglowodanów. To na przykład:
- pełnotłusty nabiał, jajka,
- mięsa, drób, tłuste tryby i owoce morza,
- zielone warzywa, zioła,
Z diety wyklucza się pieczywo, makarony, ziemniaki, większość owoców, słodycze i słodkie napoje, a ogranicza wino, orzechy, czekoladę gorzką. Pije się przede wszystkim wodę, niesłodzoną herbatę i kawę, w tym także popularną bulletproof coffee.
Dieta keto - na co?
Powstanie diety ketogenicznej wiąże się z badaniem wpływu sposobu odżywiania na terapię padaczki lekoopornej. Wykazano, że dieta ta może wpływać pozytywnie na stan pacjentów z wieloma schorzeniami o podłożu neurologicznym, ale nie tylko. Redukcja tkanki tłuszczowej jest tak naprawdę działaniem ubocznym, mającym miejsce przy ujemnym bilansie energetycznym. Stosowanie diety ketogenicznej może nieść ze sobą wiele korzyści, ale także dość znaczące ryzyko.
dieta ketogeniczna
Chcesz wiedzieć więcej o diecie ketogenicznej, sprawdzić jej działanie? Przeczytaj artykuł Dieta ketogeniczna dla początkujących – zasady, wskazania, przykładowy jadłospis, w którym znajdziesz rzetelne informacje bazujące na naukowych źródłach. Dieta ketogeniczna jest opracowana przez specjalistów i ma potwierdzone badaniami działanie przy wielu wskazaniach, jednak jej stosowanie powinno być poprzedzone sprawdzeniem stanu zdrowia, w szczególności nerek, trzustki i wątroby. Choć nie jest to sposób odżywiania dedykowany do redukcji wagi czy tkanki tłuszczowej, sprawdza się także w tych przypadkach. Zatem dieta ketogeniczna może być hitem, ale przy odpowiedniej opiece lekarskiej i dietetycznej.